L'huile de palme : néfaste pour la santé et l'environne
La production et la consommation d'huile de palme, que l'on trouve dans de nombreux produits alimentaires, représentent un vrai danger pour la santé, l'environnement et la faune sauvage.
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| Le mezcal défend son identité en France |
 Courrier international |
| Le mezcal, cet alcool mexicain à base d'agave, est souvent confondu avec la tequila. Mais désormais, grâce à François-Nicolas d'Epoisse, ce Français qui l'a introduit en France il y a vingt ans, les amateurs de cette boisson titrant 40° ne risquent plus de se tromper, même avec quelques verres dans le nez. "Le mezcal a gagné dans les tribunaux français une bataille en faveur de son nom. La justice du Val-de-Marne a condamné la société La Martiniquaise à retirer du marché, avant la fin du mois de février, l'alcool vendu sous le nom de 'tezcal', qui proposait deux sortes de tequila importées de Mexico", se réjouit le quotidien Reforma. Les juges ont estimé que la ressemblance flagrante du nom choisi par cette société avec le terme mezcal portait atteinte au produit d'origine et était de nature à induire le consommateur en erreur. Une querelle de papilles autant que juridique. Car la tequila est fabriquée industriellement, contrairement au mezcal, la boisson mythique dont s'enivre le héros du chef-d'œuvre de Malcolm Lowry Au-dessous du volcan, adapté au cinéma par John Huston. Le cœur d'agave employé pour la fabrication de cet alcool est récolté sur une plante âgée en moyenne de 8 ans et est cuit artisanalement dans des fours en terre. "La société Ultramarine de d'Epoisse, que les Français appellent Docteur Mezcal en raison de son dévouement pour notre boisson, avait permis d'obtenir une appellation d'origine contrôlée pour le mezcal en 1994", rappelle avec fierté le quotidien mexicain. |
JUEGOS DE PODER
Linea directa
CALDERÓN, GOBERNANTE FALLIDO >Por Rodolfo Sánchez Mena (LD 09-02-09)
E-mail: sanchemena@yahoo.com
El ejército trasnacional privado, se abastece con armas del ejército norteamericano, no robadas sino proporcionadas directamente a cambio, se entiende de droga, como se hizo en el programa Irán Contra- armas por drogas. Las adquiridas comercialmente en armerías; son abastecidas en un 70% por el estado de Texas. Este ejército privado, al servicio del negocio mundial de la droga, es multinacional: esta integrado además de Zetas o sean fuerzas especiales por sus homólogos, los kaibilies, y mercenarios provenientes de Centro América y de la desbalcanización de Europa.
Los argumentos de Calderón para refutar que México sea un Estado fallido, provienen del desconocimiento de la realidad política social del país o como ejecutivo de ventas promueve liquidar lo último de México a los extranjeros. Si bien es cierto la versión del Estado fallido es interesada y parcial, enfocada los aspectos de seguridad, omite principalmente la planeación política con que los Estados Unidos y sus agencias de inteligencia civil y militar, han conducido al país para desmantelarlo, e impedir según ellos que México se convirtiera en una potencia como Japón, pero en su frontera.
El desmantelamiento del Estado mexicano para afectar su capacidad negociadora y de respuesta, ha sido persistente y ha ido a fondo. Para ser más efectiva la destrucción las fortalezas internas han sido reemplazadas por instrumentos de ocupación para ahondar el saqueo del país y llevarlo al desastre. Los méritos no son todos al TLC pero es el más visible. Entre ellos se destaca la sustitución de la cultura mexicana por la pérdida de identidad y valores nacionales.
El reemplazo del conocimiento de la realidad por un socio dialecto sin capacidad de acción transformadora. La eliminación del sistema educativo y el proyecto de destruir la UNAM para exportar mano de obra barata y semicalificada para la maquila y saquear cerebros. El desmantelamiento de las capacidades científicas y tecnológicas para innovar el aparato productivo y aprovechar el potencial abundante de recursos estratégicos del país, a cambio de la adquisición de maquinaria y tecnología chatarra y la promoción de Universidades “patito” centro de reclutamiento de trasnacionales y gubernamentales para reemplazar y dejar sin empleo a las universidades del Estado.
El sistema y la clase política han sido sustituidos por la democracia de libre mercado y la imposición del aparato mediático y el IFE. Los aparatos institucionales de economía, finanzas han sido reemplazados por franquicias que sustituyeron a la banca mixta, privada y del Estado.
La supresión de la banca, esfumó el crédito y encareció los servicios bancarios para saquear al país y tener el pleno dominio del gigantesco negocio del lavado del dinero proveniente del crimen organizado, pero organizado desde el otro lado.
Las fuerzas militares, inteligencia y seguridad pública del país, han sido desmanteladas. Los servicios de inteligencia y seguridad, o han sido privatizados y trasnacionalizados o sirven para hacer encuestas y promover la imagen de Calderón; la propuesta para que el CISEN participe contra el narcotráfico y la creación de una escuela de espías para infiltrarlos, ha puesto a temblar de risa a los responsables de levantones y a los cortacabezas, pues su función de inteligencia ha sido reemplazada por la de la mercadotecnia y la publicidad, no la seguridad del Estado..
Felipe Calderón es un gobernante fallido. Los más afectados han sido la mayoría de mexicanos que pagan con sacrificios enormes la recesión en que se encuentra el país. Su reclamo se manifestará sin duda en las elecciones intermedias. La voluntad política de los mexicanos se expresará de manera contundente en contra del modelo económico fallido que demostró plenamente su fracaso y en contra de Calderón, el gobernante de la derecha que fracasó.
Una de mis amigas francesas me llamo por teléfono consternada para preguntarme si estaba al tanto del número de decapitaciones en México, ella lo escucho por Radio France International, le dije que si. Hablamos un poco sobre el tema, trate de cambiarle las ideas pero la duda quedo en ella y sobre todo el horror.
Hace tres o cuatro meses vino a visitarme un amigo extranjero, fuimos a comer a un pequeño restaurante hindú. Al ordenar, el mesero me pregunto de donde venia, ya que tengo un marcado acento, le respondí: de México. ¡Ah! en donde hay muchos muertos y decapitados, entablamos una discusión en círculo yo trataba de convencerlo de lo contrario pero el respondió que constantemente leía o veía ese tipo de informaciones sobre mi país en los medios.
Yo misma me harte de postear en el blog sobre el tema, no porque me haya acostumbrado al hecho, sino por asco y rabia contra el estupido gobierno. Y mas miserable y triste me sentí el día que me entere sobre lo ocurrido al científico francés: Christophe Augur, algo indecible, una gran pena, no por la nacionalidad de la victima, sino por el hecho mismo, porque estoy enojada, porque se que ese no es el México que deje hace seis años cuando decidí cambiarme de país porque el mío no me brindaba oportunidades, en esa época aun me quedaba el orgullo de mi cultura, pero ahora prefiero callar o cambiar de tema, de todas formas la gente esta enterada de lo que pasa no solo con los decapitados y muertos cotidianos, sino con el narco o las muertas de Juárez, la desigualdad y la miseria o la corrupción; hay tanta tela de donde cortar que la realidad y la manera a la que han llevado el país los panistas es imposible de ocultar.
De pronto me entero que el fatuo de Calderón, en sus discursos mochos habla sobre limpiar la imagen de México, ¿como puede pedir semejante cosa? Él, que ha sido actor principalísimo en el desgajamiento del país, en el desmoronamiento de las instituciones. Él, que por su estupidez congénita no ha sabido actuar con grandeza, ni siquiera con medianía, ese tipo borracho de ego, drogado de poder que ha desdibujado con su torpeza la grandeza de un país ¿se atreve a pedir algo semejante y solo por el poder del discurso? No lo lograra, la realidad esta en todas partes y los hechos son tercos, nadie ha podido tapar el sol con un dedo.
Y para muestra lo que escribiera ayer en su blog http://passouline.blog.lemonde.fr/ Pierre Assouline, que me permito traducir integro:
L’autre enjeu du salon du livre
(La apuesta política del salón del libro)
Quien ha dicho que la edición literaria no es un sector explosivo? haría falta ser muy inocente para imaginar que no es también una apuesta política, susceptible de ser recuperada e instrumentalizada con otros fines que los estrictamente romanescos. El Salón del libro de Paris lo lustra bien. Sus visitantes se acuerdan que el año pasado, Israel fue el invitado de honor, fue muy tenso pero coronado de un franco éxito. A menudo controversial en la escena política internacional, Israel tenía interés de aparecer bajo otra mirada que el de militar. Digamos cultural. Aunque parezca sorprendente, es el caso del invitado de honor de marzo próximo. México…..la escena se desarrollo la semana pasada en México, en la sede del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. Su presidente el simpático Sergio Vela, equivalente al ministro de cultura francés, en un desayuno informal que ofreció a algunos críticos literarios franceses de paso. La conversación verso sobre la paradoja mexicana, ese país que tiene 100 millones de los 400 millones de hispanofonos, pero en donde el número de librerías es insignificante. Luego, cuando se le pregunto, acordó que el Salón del libro era una vitrina ideal. ‘vamos por la imagen. Para incrementar el poder de México en el mundo y la del mundo en México. Ni modo si resulta más caro que lo programado por el euro. Estamos hartos de escuchar hablar sobre México bajo los prismas de la guerra contra los narcotraficantes y de la inseguridad creada por las bandas en las ciudades. Una imagen cultural es mejor para el turismo.’ Lo que se conoce como beneficio colateral. Y como si lo real se las ingeniara para sorprenderlo, nos enteraríamos algunas horas después, por boca del embajador de Francia tan pronto lo supo que un investigador francés en bioquímica molecular, que venia de retirar 5,000 euros en el aeropuerto, había sido asaltado a la salida y había recibido una bala en la cabeza por rehusarse al robo (Christophe Augur murió días después). La víspera, la heredera de una gran familia mexicana de ancestros franceses, secuestrada por dinero, había sido asesinada. Entendemos mejor el porque México quiere que se hable de su riqueza literaria, que bien vale la pena de ser descubierta. De lo que hablaremos pronto en La République des Livres.
Un Estado fallido o un proyecto fallido
El Despertar
José Agustín Ortiz Pinchetti
La visión benévola y cómplice de los estadunidenses hacia los gobiernos conservadores de México ha dado un giro dramático. Diversas agencias de ese país están de acuerdo en que México es un Estado fallido. Creo que esta crítica es egoísta y tardía, aunque en alguna forma resulte justa.
Les preocupa que una ruptura en México provoque una oleada inmanejable de millones de inmigrantes. Hace 25 años que el proyecto neoliberal ha tenido rendimientos decrecientes, pero como permitía ventajas para ellos prefirieron apoyar a la elite mexicana. Ahora han despertado ante el grave peligro en su dilatada frontera sur.
¿Es fallido el Estado mexicano? Un Estado es la estructura jurídica y política de una nación. México no está en proceso de disolución. Hasta donde alcanza la vista, el Estado mexicano que se consolidó hace 150 años tendrá centenares más de vida.
El gobierno de Felipe Calderón, basado en elecciones fraudulentas e injustas, es fallido, es decir, frustrado, desacreditado, a un paso de la quiebra. Repase usted cualquier indicador y verá los resultados negativos abrumadores.
Es fallido también el proyecto neoliberal. Un intento de modernización conservadora, copia extralógica del estadunidense aplicado a rajatabla desde 1983.
Una ONG found for peace ha señalado una multitud de déficits en los terrenos demográfico, económico, en la desigualdad entre las clases y castas, en la fragmentación e ilegitimidad del gobierno y el desastre del aparato de seguridad.
Ni Calderón ni el proyecto “neoliberal” pueden ser identificados con México. Si se hunden, no tienen por qué arrastrar a la nación. Existe un proyecto alternativo. Podemos volver a crecer, empezar a redistribuir, compactar la estructura de gobierno, defender el interés nacional, completar el proceso democrático. Este proyecto no es una utopía lejana. México no tiene por qué ser una nación marginal y decadente. Podemos recuperar el rumbo y convertirnos en una nación poderosa que ocupe el lugar que le corresponde en el mundo y que haga aportaciones sustantivas en beneficio de la humanidad.
En Mexilios nos embarga la pena, nada menos que el viernes compramos un disco con su música.
Hace algunos días atrás fue lanzada para descarga gratuita la Beta de Windows 7, la cual, fue calificada por muchos como un existo comparado con su predecesor, Windows Vista. Pero después del rotundo fracaso de Windows Vista ¿no era de esperarse que su remplazo seria un éxito comparado con Vista?
Pero este existo aparente es una farsa, Windows 7 es motivo de oposición al igual que lo fue Windows Vista, pues las razones que nos llamaron a estar en contra de Vista son las mismas que nos hacen estar en contra de Windows 7.
¿Por que estar en contra de Windows 7?
1.- Es software privativo: Windows 7 es software privativo, no respeta ninguna de las 4 libertades básicas; de usar a tu antojo, de aprender de el, de editarlo y distribuir copias editadas, y distribuir copias idénticas.
2.- Es monopólico: no permite la libre competencia. La Unión Europea ya a decretado que Windows 7 es ilegal pues no permite la libre competencia.
3.- Espiá a sus usuarios: esta demostrado que desde Windows XP hay funcionalidad ocultas para espiar a los usuarios. Estas funcionalidades nunca fueron anunciadas por Microsoft.
4.- No es innovador: Microsoft Windows y en especial Windows 7 no se ha caracterizado por crear si no más bien por plagiar. Windows 7 a copiado varias caracteristicas de programas famosos de GNU/Linux, siendo el más evidente KDE.
Por las anteriores razones en PuntoLibre.org hemos lanzado una campaña para decirle no a Windows 7.
En los últimos días hay un tema de debate a nivel nacional y es el hecho de que Estados Unidos catalogara a México como un « Estado fallido », como Pakistán por ejemplo.
Nosotros no creemos en esa tesis y la tomamos con muchas reservas, parece mas bien propaganda yanqui con el fin de lavar cerebros y desplegar un plan de invasión mayor intromisión a nuestro país sin que no solo los políticos, sino la gente, el pueblo de su acuerdo y en un momento dado no vea con malos ojos cualquier acción norte americana en nuestro territorio.
Estamos de acuerdo con el siguiente artículo, así como de otros tantos que han salido y que comparten la misma reflexión, pero que por falta de tiempo no hemos posteado. En todo caso si el tema le interesa, solo hay que buscarlo en Google por ejemplo y elegir.
La tesis del Estado fallido puede convertirse en una profecía autocumplida si no se esclarecen sus motivaciones y se construye una respuesta política que saque a nuestro país del acorralamiento al que ésta conduce. La comparación con Paquistán no fue accidental; su sola mención pone los nervios de punta.
La situación de México no es comparable con la de Paquistán. Sin embargo, no se puede pasar por alto que en nuestro país están creciendo los riesgos de ingobernabilidad por el nivel de violencia en algunas regiones, la circunstancia económica y social excepcionalmente adversa, las limitaciones políticas y el desprestigio que provocan la corrupción y la penetración de las instituciones por el crimen.
La secuencia política está trazada. Primero vinieron las filtraciones desde los altos niveles del gobierno estadounidense. Siguieron las declaraciones coincidentes de altos mandos militares, policíacos y de justicia. Los medios, y particularmente de televisión, han puesto el tema en la agenda y presionarán al Congreso y a su propio gobierno.
El corolario de esta percepción y posicionamiento será cada vez más claro: crecerán las presiones para militarizar la frontera y, en su caso, para una participación directa de las Fuerzas Armadas estadounidenses en México, así sea con asesores. Para ello se busca crear un ambiente de opinión pública favorable.
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Y si quiere tener mas datos aqui esta el programa del maestro Mojarro y su domingo seis: 
Cambiando de tema radicalmente, algo sobre el próximo Salón del libro en Paris, dedicada a México:
México, en el Salón del Libro de París
