PUB: où acheter un bon cafe mexicain?????

On connais pas cet systheme, mais on va le tester, et on vous asure le cafe mexicain il est tres bon!!!!!

CAFE DE CHIAPAS MEXIQUE

Bonjour à toutes et à tous,

Comme chaque année depuis 2003, nous redémarrons une campagne de souscription pour acheter le café des coopératives zapatistes du Chiapas. . Nous allons passer cette année commande à deux coopératives : MutVitz ou Yachil, d'un coté et Ssit Lequil Lum de l'autre.

Vous connaissez déja MutVitz et Yachil dont nous avons distribué le café les années passées. Mais les membres des coopératives, comme de l'ensemble des communautés zapatistes, sont de plus en plus menacés à la fois par les agressions des paramilitaires et par la stratégie de contre-insurrection civile du gouvernement qui cherche à éradiquer ces coopératives, symboles de la possibilité d'un mode de production autonome. Après avoir bloqué le compte bancaire de MutVitz au printemps, le gouvernement a durci les lois fiscales, rendant très difficiles pour les coopératives zapatistes l'enregistrement de leurs représentants légaux ainsi que les transferts d'argent depuis l'étranger. Si, suite à cela, les inquiétudes sur la possibilité de MutVitz d'exporter du café cette année se concrètisaient, nous ferions venir du café de Yachil, l'autre coopérative de la même zone, moins menacée pour l'instant. Ces deux coopératives ont la certification biologique.

Ssit Lequil Lum, « Les fruits de la Terre Mère » en tzeltal, est la toute dernière des coopératives zapatistes. Elle est située dans la région Nord du Chiapas, ou sont particulièrement actifs les groupes paramilitaires. Elle a choisi de franchir un pas supplémentaire sur le chemin de l'autonomie en refusant toute certification officielle dont les normes, imposées sans discussion avec les producteurs, ne correspondent pas toujours aux réalités locales. Elle développe à l'inverse une certification indépendante avec l'appui d'une université de Veracruz. Ce sont les producteurs eux-mêmes en relation avec des techniciens d'agro-écologie qui définissent la liste des points à certifier. Ne s'arrêtant pas à la récolte, comme la certification biologique, cette auto-certification, qui impose à la fois une culture sans produits chimiques et des normes sur la qualité du travail après la récolte des grains est validée par les autorités zapatistes.

Nous avons cette année décidé d'augmenter le prix payé aux producteurs de 1,60 dollars la livre de café vert à 1,70 dollars pour soutenir les coopératives. Les bénéfices résultant de la vente continuent à être intégralement reversés aux « conseils de bonne gouvernance » zapatiste pour qu'ils bénéficient à l'ensemble des communautés, y compris celles ne produisant pas de café.

Le café sera disponible en juin 2008, date à partir de laquelle nous procéderons à sa distribution et aux envois pour ceux qui sont en province. Les frais d'envois en province sont inclus dans le prix comme d'habitude.

Par contre, comme il y a la possibilité de souscrire cette année pour deux cafés différents, nous demandons à ceux qui ne peuvent venir prendre le café sur Paris, s'ils commandent les deux cafés, de ne souscrire que par multiple de dix (la manutention devenant impossible à gérer autrement). Cela est également souhaitable pour ceux qui ne commanderont qu'un des cafés, mais dans ce cas nous pouvons gérer quand même des commandes qui seraient inférieures. Nous vous en remercions par avance.

Comme les années passées nous effectuons un pré-paiement aux coopératives, pré-paiement nécessaire pour éviter que les agriculteurs s'endettent auprès des banques en attendant le paiement de la récolte (qui a lieu entre novembre et janvier). Pour pouvoir leur envoyer cet argent, vos souscriptions nous sont donc nécessaires. Nous vous remercions de nous les faire parvenir dès que possible car nous souhaitons effectuer ce pré-paiement avant la fin de l'année.

Si vous souhaitez davantage d'informations sur la situation au Chiapas et à Oaxaca, vous pouvez vous rendre sur le site du Comité de Solidarité avec les Peuples du Chiapas en Lutte : www.cspcl.ouvaton.org

Vous remerciant par avance pour votre soutien.

Solidairement.

Anne-Marie, François, Jennifer et Marie pour Echanges Solidaires.

Bon de souscription pour achat(s) anticipé(s) A retourner avant fin décembre 2007 à : CSPCL, 33, rue des Vignoles, 75020 Paris Paquets de 250 g de café, 3 euros l'unité, disponibles en JUIN 2008

NOM :……………………………………………………….... Prénom : ………………………..……

Adresse ………………………………………………………………………………………………………….

Code Postal :…………………. Ville :……………………………………………………………

Courriel* : ……………………………………………………………… Tel* : ………………………………… *Très important pour la livraison :journée de distribution à Paris ; envois en province (frais de port inclus dans le prix d'achat)

Je souscris pour

…...paquets de la coopérative MutVitz ou Yachil soit ….euros

……paquets de la coopérative Ssit Lequil Lum soit…..euros

(3 € l'unité, multiple de 10 paquets minimum pour les envois des deux cafés)

Paiement effectué le ……/……/……. Par chèque bancaire à l'ordre de : Échanges Solidaires

Si vous souhaitez plus d'informations ou de bons de commande : cafesolidaire@no-log.org